Abendkarte

Di - Sa, 18:00 - 21:00 Uhr

Wir kochen saisonale Rezepte mit regionalen Bio-Zutaten – deshalb bieten wir Ihnen eine wechselnde Karte an.
Wir wünschen Guten Appetit!

– Vegane Variante möglich –

Vorspeisen

Bunter Frühlingssalat mit Rucola, grünem Spargel und knackigen Radieschen an Kerbel-Zitronen-Vinaigrette mit Roccolokäse und gebackenem Landei

Der Roccolokäse hat einen bröckelig-festen Kern und einen weich-cremigen Rand, der würzig schmeckt.

10,90 €

Tapas Teller „hier & jetzt“
mit Oliven, Chorizo in Weißweinsud mit Wurzel-und Antipasti-Gemüse, Taleggio an Rotwein-Zwiebeln, französischem Baguette und Zitronen-Aioli

12,90 €

Vegetarischer Tapas Teller „hier & jetzt“
mit Oliven, Antipasti-Gemüse, Taleggio an Rotwein-Zwiebeln, Risotto-Krokette, Tomaten-Pesto, französischem Baguette und Zitronen-Aioli

10,90 €

Saisonale Tagessuppe

Fragen Sie unseren Service nach unserem aktuellen Suppenangebot

– klein

4,90 €

– groß

6,90 €

Kleiner junger Frühlingssalat aus Röllingsen

3,90 €

Blüte

Hauptgänge

Osso Bucco vom Rind an Rotweinjus mit Gremolata, Schmorgemüse und gebratener Thymian-Polenta

Osso Bucco ist ein Schmorgericht aus der Beinscheibe. Die Gremolata besteht aus Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale.

19,90 €

Bärlauch-Weißwein-Risotto an frisch gebratenen Möhrenstreifen, gehobeltem Montello und roten Zwiebeln, dazu ein kleiner Salatteller

14,90 €

+ Potpouri vom Frühlingsgemüse

+ 4,90 €

+ Auf der Haut gebackener Lachs

+ 6,90 €

Pot au feu von Artischocke, grünem Spargel, Drillingen, Pilzen und Kräutern an leichtem Safran-Chili-Sud mit Sauce Rouille, dazu ein kleiner Salatteller

Pot au Feu (französisch für „Topf auf dem Feuer“) ist ein klassischer Eintopf der ländlichen Küche Nordfrankreichs. Als Drillinge bezeichnet man kleine Feldkartoffeln. Die Sauce Rouille basiert in unserem Gericht auf Paprika und Knoblauch.

15,90 €

Blüte

„Burger Lenz“: gebratenes Rindfleischpatty mit Bärlauchpesto, Red Leichester, hausgemachter Joghurt-Mayonnaise, knackigen Radieschen, eingelegter Gurke, Tomaten und Salat
dazu wahlweise Pommes oder Kartoffelsalat.

Das Rindfleisch bekommen wir vom Helweghof aus Welver.

15,90 €

+ Sunny-side-down Egg

(beidseitig gebratenes Ei)

+ 1,50 €

+ Gebratener Speck

+ 2,00 €

Klassischer Cheeseburger mit Rindfleischpatty, Tomate, eingelegter Gurke, knackigem Salat, hausgemachter Mayonnaise und Ketchup
dazu wahlweise Pommes oder Kartoffelsalat

Das Rindfleisch bekommen wir vom Hellweghof aus Welver.

12,90 €

+ Sunny-side-down Egg

(beidseitig gebratenes Ei)

+ 1,50 €

+ Gebratener Speck

+ 2,00 €

Veggi Burger mit Hirse-Gemüse-Patty, Tomate, eingelegter Gurke, Salat und Sauce Tatar
dazu wahlweise Pommes oder Kartoffelsalat

Sauce Tatar besteht aus kleingehackten Eiern, Zwiebeln, Kapern und Schnittlauch.

13,90 €

+ Sunny-side-down Egg

(beidseitig gebratenes Ei)

+ 1,50 €

+ Red Leicester Käse

+ 2,00 €

Großer Frühlingssalat mit pikantem Reis im Weinblatt an Kürbiskernöl-Dressing

13,90 €

Blüte

Für den kleinen Hunger

Krosses Dinkel-Butter-Toast mit hausgemachter Bärlauch-Mayonnaise, gegrilltem Gemüse, Mozzarella und Salatgarnitur, dazu Chips

9,90 €

Kartoffel-Lauch-Quiche mit Gorgonzola-Guss, Williams Birne und Preiselbeerkompott, dazu eine kleine Salatbeilage

8,90 €

Kinderkarte

Pommes Mayo mit Salat

4,90 €

+ eine leckere Frikadelle

+ 1,00 €

Nudeln mit Tomatensauce

4,90 €

+ eine leckere Frikadelle

+ 1,00 €

Milchreis mit Apfelkompott

4,90 €

Zu jedem Gericht gibt es ein Eis am Stiel als Dessert

Unser Dessert

Rhabarber Tiramisu

5,90 €

Vegane Variante möglich –